我们正在寻找一位经验丰富、具备战略眼光的屠宰场总经理，全面负责屠宰场的生产运营、团队管理、质量安全及成本控制工作。候选人需熟悉现代化屠宰加工流程，精通食品安全与卫生管理，具备良好的资源调配能力和行业市场洞察力，确保企业高效、合规、可持续发展。
一、主要职责：
1. 生产运营管理
   - 制定年度生产计划，监督屠宰、分割、冷藏等全流程运作，确保产能与效率达标。  
   - 优化生产工艺，提升自动化水平，降低损耗与成本。  
   - 统筹设备维护、冷链物流及仓储管理，保障生产连续性。  
2. 质量与安全管理 
   - 严格执行国家食品安全标准（如HACCP、ISO 22000），确保产品符合卫生与质量要求。  
   - 建立安全管理制度，落实员工操作规范，定期组织安全培训与应急演练。  
   - 处理政府监管部门（如农业局、食药监）的检查与审计，确保合规经营。
3. 团队建设与绩效管理**
   - 领导生产、品控、采购、行政等部门，制定部门KPI并监督执行。  
   - 培养核心团队，优化人员配置，营造高效协作的企业文化。  
4. 成本控制与供应链优化
   - 监控原料采购、能耗、人工等成本，制定降本增效策略。  
   - 维护供应商关系，保障活畜供应稳定，优化采购价格与付款周期。 
5. 战略规划与市场对接 
   - 分析行业趋势与市场需求，参与制定企业中长期发展战略。  
   - 拓展销售渠道，协调与客户（如商超、餐饮企业、加工厂）的合作关系。  
二、任职要求
教育背景：本科及以上学历，食品科学、畜牧兽医、企业管理等相关专业优先。  
工作经验：  
  - 8年以上肉类加工/屠宰行业经验，3年以上大型屠宰企业高层管理经历。  
  - 熟悉国内外屠宰设备、工艺流程及行业法规（如《生猪屠宰管理条例》）。  
核心能力：  
  - 精通生产计划排程、成本核算及供应链管理。  
  - 具备危机处理能力，能应对突发生产事故或舆情事件。  
  - 出色的跨部门协调能力与政府沟通经验。  

联系我时，请说是在琼中招聘网上看到的，谢谢！